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圆山药多是圆筒形，或呈团块状，也有圆形和椭圆形的，其粗黏物质、淀粉等含量都超过了普通长山药和扁山药，而且不易变色，可做高级饮料，市场价格较高，种植效益较好。冬前收获的山药块茎，可供应一年，可接上翌年9月下旬上市的新圆山药。现将圆山药的贮藏技术介绍如下：
圆山药贮藏要精心安排
【摘 要】
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圆山药多是圆筒形，或呈团块状，也有圆形和椭圆形的，其粗黏物质、淀粉等含量都超过了普通长山药和扁山药，而且不易变色，可做高级饮料，市场价格较高，种植效益较好。冬前收获的山药块茎
【机 构】
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山东省枣庄市山亭区梅花园10-2-502
【出 处】
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农家致富顾问
【发表日期】
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2012年12期
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