【摘 要】
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相传,清朝乾隆皇帝下江南,路经淮安平桥小憩,当地的大地主林百万为了讨好皇帝,特地把皇帝接到家里,用鲫鱼脑子加荤汤烩豆腐招待,乾隆皇帝吃了很满意,誉其为“天下第一菜”。
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相传,清朝乾隆皇帝下江南,路经淮安平桥小憩,当地的大地主林百万为了讨好皇帝,特地把皇帝接到家里,用鲫鱼脑子加荤汤烩豆腐招待,乾隆皇帝吃了很满意,誉其为“天下第一菜”。从此,风味别具的平桥豆腐便扬名四方,二百多年来一直
According to legend, the Qing Emperor Qianlong south of the Yangtze River, passing by Huaian Pingqiao rest, local landlords Lin million in order to please the emperor, specifically to the emperor received at home, with the carp brains plus broth tofu hospitality, Emperor Qianlong eat very satisfied, Reputation as “the best in the world.” Since then, the unique flavor of Pingqiao tofu is famous, more than two hundred years
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