【摘 要】
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青海被誉为“世界四大无公害超净区之一”,具有得天独厚发展绿色食品的条件,其中马铃薯最高亩产达5000公斤以上;春油菜单产达400公斤以上,出油率38％-42％,最高达46％,比全国高7个
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青海被誉为“世界四大无公害超净区之一”,具有得天独厚发展绿色食品的条件,其中马铃薯最高亩产达5000公斤以上;春油菜单产达400公斤以上,出油率38％-42％,最高达46％,比全国高7个百分点.蚕豆产区是世界上唯一没有虫蛀的区域,粗蛋白含量达28.2％.主要畜种有藏系绵羊、牦牛、河曲马、黄牛、骆驼等,其中饲养量最大、分布最广的是牦牛和藏系绵羊.牦牛存栏居全国第一位;藏羊存栏占全省绵羊总数的71.9％;可供冷水鱼养殖面积6432万亩.
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