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要想身体好，一日三餐少不了。天天面对美食，你们究竟“吃”得怎么样?俗话说“病从口入”，美食当前，不知道大家注意到了没有。为了让大家能吃得安心，小编我就奉上我的吃“经”，让同学们也增加点儿吃的学问。
一般的食物中毒，多数是由细菌感染引起的，可以分为两种情况：一种是由于细菌在肠道内大量繁殖引起的急性感染，常见的细菌有沙门氏菌、大肠杆菌、变形杆菌和韦氏杆菌；另一种是细菌在食物中大量繁殖，释放出外毒素，外毒素被肠道吸收后引起中毒，属于这类磷、砷剂、升汞)的食物引起，这些有毒物质会破坏人体内正常的新陈代谢。
另外一些食物本身的自然毒素(如毒蘑菇、河豚)等也可引起食物中毒，比如河啄毒素是强烈的神经毒素，会导致感觉神经和运动神经麻痹，然后严重的脑干麻痹导致呼吸循环衰竭，危及人的生命。
一般的食物中毒，多数是由细菌感染引起的，可以分为两种情况：一种是由于细菌在肠道内大量繁殖引起的急性感染，常见的细菌有沙门氏菌、大肠杆菌、变形杆菌和韦氏杆菌；另一种是细菌在食物中大量繁殖，释放出外毒素，外毒素被肠道吸收后引起中毒，属于这类磷、砷剂、升汞)的食物引起，这些有毒物质会破坏人体内正常的新陈代谢。
另外一些食物本身的自然毒素(如毒蘑菇、河豚)等也可引起食物中毒，比如河啄毒素是强烈的神经毒素，会导致感觉神经和运动神经麻痹，然后严重的脑干麻痹导致呼吸循环衰竭，危及人的生命。