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为进一步提高＂食品添加剂＂课程的教学质量,提高学生学习兴趣,采用案例教学法的教学效果表明,案例教学法能够激发学生的学习兴趣,提高学生分析问题和解决问题的能力,同时有效地促进师生互动,也有利于教师业务能力的提升。
案例教学法在“食品添加剂”课程中的应用与实践
【摘 要】
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为进一步提高＂食品添加剂＂课程的教学质量,提高学生学习兴趣,采用案例教学法的教学效果表明,案例教学法能够激发学生的学习兴趣,提高学生分析问题和解决问题的能力,同时有效地
【机 构】
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石河子大学食品学院
【出 处】
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农产品加工（下）
【发表日期】
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2017年11期
【基金项目】
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基金项目：石河子大学2015年课堂教学改革专题（KG-2015-11）
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