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采用湿法消解卤鸭肉样品,ICP-AES测定Cd、Cr、Cu、Fe、Mn、Ni、Pb、Zn 8种元素,对于痕量As,使用HG-ICP-AES测定.优化了ICP-AES的工作条件,探究了氢化物发生最佳条件.As的检出限为0.00027 mg/L.回收率范围为92.5 ％～108.0％,大部分元素的RSD在5％之内.