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采用RT-PCR方法从鸡外周血淋巴细胞中扩增鸡β-防御素-3成熟肽基因，将其克隆到酵母表达载体pPICZα-A的分泌信号肽基因下游。线性化后的重组质粒电击转化毕赤酵母宿主菌GS115，经抗生素Zeocin筛选和PCR鉴定后，得到重组酵母菌。阳性转化菌经甲醇诱导后，SDS-PAGE和western blot鉴定结果表明，在毕赤酵母中得到分泌性表达产物，分子量约为8．9ku，活性检测表明其具有显著的抑菌活性。