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不应为地方小吃“量体裁衣”
不应为地方小吃“量体裁衣”
来源 :大众标准化 | 被引量 : 0次 | 上传用户:dabeisha
【摘 要】
:
近年来,地方版的小吃标准相继‘‘出炉”。对于各地频出的地方小吃标准,不断引发社会各界热议。支持者认为,地方标准给小吃定标准,符合时下市场经济发展的需求;担忧者认为,小吃过于
【作 者】
:
倪子良
【机 构】
:
太原市烹饪餐饮协会驻会
【出 处】
:
大众标准化
【发表日期】
:
2017年1期
【关键词】
:
地方小吃
地方标准
体裁
市场经济发展
标准化
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近年来,地方版的小吃标准相继‘‘出炉”。对于各地频出的地方小吃标准,不断引发社会各界热议。支持者认为,地方标准给小吃定标准,符合时下市场经济发展的需求;担忧者认为,小吃过于标准化,千篇一律,失去创新,何谈发展。
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