明道 帅真王道

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  菜市场回甘录
  真实的明道,无所畏惧、能吃苦,面对陌生的环境都能应对自如,在“偶像明星”的外表下,藏着一颗坚毅笃定的内心。明道能够练就如此坚强钢盔,与他的成长环境息息相关:他是一个菜市场长大的小孩,由于家庭环境不好,他母亲在菜市场卖货,爸爸则负责去批发市场批发小鱼、虾米等干料,再载着他和哥哥到市场摆摊。妈妈当时摆的不是固定摊位,所以他们就转战各个市场的流动摊贩,因此明道从小就对菜市场环境特别熟悉。当明星们对于《星级厨房》的夜市小摊挑战环节毫无头绪时,明道显得特别淡定,他说:“夜市和菜市场的道理是一样的,想要生意红火,一定要学会吆喝。这对于从小在菜市场长大的我来说,真的一点难度都没有!”对于困难的成长境遇,有人会抱怨、逃避,但明道却显得坦荡自信,无论是任何时刻,明道都能从中吸取前行的能量。
  《冒险王》让初出茅庐的明道大开眼界,他探访了二十多个国家,足迹跨过大半个地球。但在该节目的两年多拍摄过程中,随着外景涉水历险攀登高峰,明道身上累积了大大小小的伤,却也在心里留下永难抹灭的记忆。在冒险过后,明道在《天国的嫁衣》《王子变青蛙》《王的女人》等多部偶像剧中以“王子”的形象华丽登场。但这位王子不是远离生活的,明道在真人秀节目中以“接地气”的方式走到我们的身边,让粉丝感受到他的温度与真实。
  冒险王空降厨房
  在采访明道时,他的言谈中不会加入过多修辞与发挥,每句都点到即止,这或许与他的个性相关,从小就因“生活”而成长的明道,更有一种务实的精神。在真人秀节目《冒险王》《星厨驾到》中,他展现了真实的自己,总是能以最快的速度适应陌生环境,他是善于帮人“解决问题”的暖宝宝,让更多观众看到明道“帅”的以外……
  P:以前你主持过行脚类节目《冒险王》,如今又参与穷游类节目《这就是生活》,感觉你无论处于什么环境都能适应,这是为什么?
  明道:可能是天性,我就是会在很多地方各种环境下能够很快地适应,对于我来说似乎并不是很难。
  P:你在电视剧《王子变青蛙》《爱情魔发师》《美人天下》《王的女人》中,都具有王子般的气质。但在真人秀节目中是零距离感的,甚至还敢在《星厨驾到》里吆喝叫卖,在不同的作品中你收获了些什么?
  明道:其实大家在电视剧里看到的是我扮演的角色,反倒是《冒险王》和《星厨驾到》里这样的个性,才是所谓我真正的个性,看到有些时候我把大家给迷惑了。(笑)
  P:以后你还希望尝试哪种“冒险”节目呢?或是出演哪种角色?
  明道:演戏和主持其实对于我来说都很喜欢,但是如果说特别想尝试的角色呢,就是真正意义上的野外求生,自己和大自然的对抗。
  P:在拍摄完《星厨驾到》之后,你最大的体悟是什么?
  明道:最大的领悟是,如果以后找到喜欢的人不会做饭,绝对不会逼着她去学,这是录完《星厨驾到》最大的感受。
  P:是否想拍一部跟美食有关的电影?
  明道:我经纪人应该不会同意,因为拍着拍着会变胖,哈哈。
  汤品暖男
  幸福的滋味,就如在寒冬里来一碗明道出品的暖汤,他在烹饪里投入的心血是许多偶像明星都难以企及的。在明道在《星厨驾到》中,把藏红花与装饰的香草一并烩入米饭中,以一道 “意大利海鲜烩饭”艳压群芳时,可见他对于食物有自己的理解。贯通的味道,甜美的生活,就是现在的明道。精通于烹饪的帅气明道,当被问到他是否觉得自己是完美情人时,他自己并不这么认为,因为明道觉得每个人都有自己的标准,他还是一个需要“被了解的人”。确实,明道比我想象中的还要传统,他热衷于粤菜,并以耐心细细地炖出一锅清澈甘洌的汤品。
  P:平时你最擅长做哪些菜式?
  明道:其实我最爱的是广东菜,所以我自己比较拿手的是煲汤。
  P:最喜欢做饭给谁吃?
  明道:当然是做给家人和朋友吃了,因为工作的原因,并没有特别常做是真的。
  P:在做饭时,你最讲究的是什么?选材?时间把控?摆盘?
  明道:我真的感觉哪个环节都很重要,一道好菜哪个环节出问题了似乎都会影响口感,你让我说最讲究的我说不好,但是我感觉最不重要的是摆盘。
  P:你做完饭厨房会乱成一团吗?还是边做边收拾?
  明道:我应该属于正常的那种,一边做一边会稍微收拾一下,不会让厨房很乱,那样自己感觉也会不舒服。
  P:小时候记忆中,你最难忘的味道是什么?当中蕴含着什么样的回忆?
  明道:小时候其实不太记得了,但是来北京之后才知道一种麻辣牛蛙,真的很夸张,看他们一顿饭可以吃那么多。
  P:对于爱吃的人来说,去到每个地方都会带走一种味道,你印象最深刻的是哪个国家的料理?你会与当地餐馆的厨师交流学习,或逛超市、菜市场寻找新奇材料吗?
  明道:广州菜,我还是比较喜欢我们中国的味道。
  P:如果用一种味道来形容你的生活,你觉得是哪种?为什么?
  明道:应该是甜吧,因为最近心情好,爱吃甜品。
  P:每种食物都有自己的个性,你觉得自己像哪种食物?为什么?
  明道:这个暂时没想到,不想像食物,怕被吃掉。(笑)
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