【摘 要】
：
采用同时蒸馏萃取法提取,通过气质联用技术和气相色谱-闻香法分析棘托竹荪中的香气成分。结果表明：气质联用采用极性柱和弱极性柱双柱定性分析,共鉴定出74种化合物,包括醇类18
【机 构】
：
北京工商大学北京市食品风味化学重点实验室,北京工商大学食品添加剂与配料北京高校工程研究中心
【基金项目】
：
国家自然科学基金青年科学基金项目(31101350);“十二五”国家科技支撑计划项目(2011BAD23B01);北京市属高等学校人才强教计划资助项目(PHR20090504)
论文部分内容阅读
采用同时蒸馏萃取法提取,通过气质联用技术和气相色谱-闻香法分析棘托竹荪中的香气成分。结果表明：气质联用采用极性柱和弱极性柱双柱定性分析,共鉴定出74种化合物,包括醇类18种、醛类8种、烃类16种、酸类6种、酮类6种、杂环类8种、芳香类5种、其他类7种,其中含量较高的化合物有十四碳内酯（5.99%）、香叶基丙酮（3.06%）、4-（2,6,6-三甲基-2-环己烯-1-基）-3-丁烯-2-醇（2.61%）、苯乙醛（2.48%）等;通过嗅闻仪鉴定出10种风味成分,包括1-辛烯-3-酮、6-甲基-5-庚烯-2-酮
其他文献
党的十八大以来，上海市委坚决贯彻落实中央关于党委中心组学习的部署要求，始终把学习贯彻习近平总书记系列重要讲话精神作为首要政治任务，把掌握和运用马克思主义立场观点方法作
本文根据野外调查资料和历史文献资料,分析了龙滴水自然保护区种子植物科的区系成分。结果表明，以热带广布成分为主,达35科,占总科数的43.75％。属的区系成分有15个类型,以北温
建立长路堑路段高速动车组运行模型,通过数值模拟得到不同工况下动车组气动力,分析强横风环境下路堑结构对动车组气动特性的影响.研究表明:不同路堑结构中气动阻力均随风速和
目的研究中药丹皮Paeonia suffruticosa的化学成分.方法利用反复硅胶柱层析进行分离纯化,通过波谱分析鉴定化合物结构.结果分离得到9个化合物,分别鉴定为白桦脂酸(betulinic
森林资源规划设计调查归类判读方法是充分运用遥感技术、地理信息系统、森林资源数据库等技术手段,更多地开发、利用遥感数据的信息资源,增加了森林资源规划设计调查的科技含
介绍了影响等离子切割机使用效果的几个主要因素如工件材质、切割电流、空气压力和流量、喷嘴孔径、操作手法等,以及电极制造材料和消耗特性.采用图文并茂的形式力求最大限度
肉鸡养殖是我国畜牧养殖业中的重要组成部分,不仅可以实现养殖人员的致富,更可以带动相关经济及产业的进一步发展。因此,避免肉鸡在养殖中出现疾病极为重要。在肉鸡常见疾病
关键词 执行/执行复议/商业承兑汇票/实际履行$$裁判要点$$根据民事调解书和调解笔录，第三人以债务承担方式加入债权债务关系的，执行法院可以在该第三人债务承担范围内对其强制
为了明确生物医用纳米材料专利的发展态势，以及中国在该领域中的位置，利用innography专利分析平台，对生物医用纳米材料专利进行了检索，并对该领域技术的总体发展趋势、国家/地区
随着现代社会经济水平的快速发展和人们生活品质的提升,生活中家用电器的数量和种类越来越繁多,迅速增长的电器使用率为用电安全带来了挑战,因此,探究家用电器火灾发生的原因