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人类牙齿化石牙釉质和牙本质结构致密，坚硬，不易受成矿作用影响．是研究过去环境和人类关系的理想信息载体。牙釉质中C同位素可恢复古食物结构，可判断过去人类的食物构成是以水稻为主的C3作物还是以玉米为主的C4作物等情况。根据牙本质里的N同位素和牙釉质里的。同位素可重建过去人们的哺乳时间长短和断奶时间等习俗。牙釉质里Sr同位素和人体或其他动物骨骼化石里Sr同位素进行比较可推测过去人类的迁徙活动。牙釉质里的重金属元素可示踪人类受重金属污染的变化过程。另外牙齿中同位素还可以揭示过去人类身体健康、阶级分化、通婚、社会经