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山梨又称野梨,属秋子梨系统,主要生长在山坡及河边沟缘旁。果实可生食或酿酒,叶和果可入药。实生山梨苗常被作为抗寒梨的砧木,从实生山梨中选择培育果个大、酸甜适口、成期较晚、贮藏期延长的栽培品种,是许多果树育种者的奋斗目标。抚顺市农科院在新宾县有关同志的协助下,选育出梨优质抗寒新品种——辽东山梨王。