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采用黄曲霉毒素B1与牛血清白蛋白偶联物（AFB1-BSA）抗原免疫Balb／C小鼠获得特异性抗体。以AFB1—STI为检测抗原，利用此抗体，进行间接竞争ELISA法试验。通过正交实验确定了最佳抗原包被反应质量浓度为1．0μg／mL；最佳抗原包被条件为：4℃过夜，一抗和酶标二抗IgG—HRP；最佳稀释度为1：200000和1：5000。在此优化条件下制备的抗体检测黄曲霉毒素B1具有很高的特异性和灵敏性，具有实际应用价值。