从职业院校教学大赛看教学模式的改革——以前厅服务与管理课程线上线下混合式教学为例

来源 :山东商业职业技术学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:marrylosa123
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酒店管理专业前厅服务与管理课程教学模式正在不断地探索改进中。以教学大赛为契机,从重构教学内容、建设数字化资源、多样化教学评价体系、改革教学策略四方面探索前厅服务与管理课程线上线下混合式教学模式的实施,并通过以赛促教、赛岗融合持续改进教学模式,使线上教学更有深度、线下教学更有针对性、数字化资源库内容更丰富、教学平台使用更灵活、教学高度融合行业新业态。
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<正>何子成(1908~1943年),原名何春尧,回族,山东省东平县州城镇西门村人。1908年11月出生于青岛。1923年,考入济南东鲁中学。1925年,五卅惨案发生,何子成目睹了日本侵略者杀害中国人民的残酷暴行,毅然离校回乡,在州城镇真武庙发起反日运动会,抵制日货、上街演讲,控诉日本帝国主义侵略罪行。1929年秋,何子成离开家乡,考入青岛大学。
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本文从家政学的形成、发展过程以及家政学中国化的发展过程,来分析家政学的研究领域和应用的社会需求,对家政学基本内涵进行辨析,进一步探讨家政学发展及应用的社会意义——宏观上对国家和社会发展的意义,微观上对个人和社会生产的意义。
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<正>在规模较大的酒店里,前厅的管理人员除前厅经理之外,还设有主管人员,如前厅业务主管以及下属的各位领班人员。前厅主管接受前厅经理领导,负责前厅营销的日常工作。1、前厅主管的素质要求(1)熟知"服务"的多重结构,销售组合概念、商品广告艺术和效果、产品定价策略知识。(2)了解中外旅游市场的需求层次,主要客人工作。
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