【摘 要】
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目前,抗生素的药物残留严重制约着我国畜牧业的健康快速发展.研究表明,微生物发酵中药应用于畜牧业生产上具有“高效、量少、安全”等特点和优势.应用现代先进的发酵技术来发
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目前,抗生素的药物残留严重制约着我国畜牧业的健康快速发展.研究表明,微生物发酵中药应用于畜牧业生产上具有“高效、量少、安全”等特点和优势.应用现代先进的发酵技术来发酵中药,将会成为未来中药发展的主流方向.rn现代发酵中药技术是以传统中药发酵炮制工艺为基础,结合现代微生态学、发酵工程技术、生物工程学等学科,形成的一种中药制药新工艺.中药发酵要求的条件比较简单,专一性强、安全性高、成本低,发酵可使微生物代谢过程中产生的一些酶对中药成分进行结构修饰,能够对一些复杂的化合物进行特定的氧化还原反应;发酵过程中微生物可分泌纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶等,这些酶可以分解细胞壁中纤维素、果胶质、木质素等致密结构,从而使药物活性成分得以最大程度地释放,另外这些酶可以提高饲料转化率,扩大原料的来源,减少或避免造成环境污染.
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