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亚麻,属于亚麻科、亚麻属,一年生草本植物。通常按其用途、植株高度、蒴果大小分成纤维用亚麻、油用亚麻和油纤兼用型亚麻三种类型。人们习惯上把纤维用亚麻称为亚麻,而把油用和油纤兼用型亚麻称为胡麻。胡麻类型的品种喜凉爽干燥、长日照的气候条件,其根入土较深,茎杆、叶表面均有蜡质,具有较强的抗旱耐瘠薄能力,非常适合于干旱地区种植。