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对从玉米皮中提取玉米黄色素的方法和工艺条件进行了系统研究,为玉米黄色素的开发、利用提供了理论依据.实验结果表明,以95%乙醇为提取剂,在料液比为1:10、温度为60℃、浸提时间为1.5 h、pH=3时,提取效果最佳,色素产率高、色质好.
玉米淀粉渣中玉米黄色素的提取
【摘 要】
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对从玉米皮中提取玉米黄色素的方法和工艺条件进行了系统研究,为玉米黄色素的开发、利用提供了理论依据.实验结果表明,以95%乙醇为提取剂,在料液比为1:10、温度为60℃、浸提
【机 构】
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河南科技大学
【出 处】
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化学与生物工程
【发表日期】
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2005年9期
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