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为探讨测定菜头肾中多种微量元素的方法,采用HNO3-HC lO4体系湿法消化,运用ICP-AES法测定了菜头肾中的多种微量元素。结果表明,菜头肾中K、Ca、Mg、P、S、A l、Na、Fe、Mn等元素含量相对较高,变异系数范围在0.23%~8.92%之间,元素的回收率在82.9%~106.1%之间。该法简便快速,可同时测定菜头肾中多种微量元素。