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从中国白酒发展的悠久历史说起,阐述了伴随这一历史发展过程白酒标准的逐步形成;通过目前白酒市场上的各种怪现象,简要剖析了其产生根源,并引出对白酒技术标准今后发展的种种思考和建议,内容观点具有独到之处。
对我国白酒技术标准发展的浅思考
【摘 要】
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从中国白酒发展的悠久历史说起,阐述了伴随这一历史发展过程白酒标准的逐步形成;通过目前白酒市场上的各种怪现象,简要剖析了其产生根源,并引出对白酒技术标准今后发展的种种
【机 构】
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山西杏花村汾酒集团技术中心
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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2010年1期
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