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仙人掌含有丰富的氨基酸、微量元素、蛋白质、维生素和矿物质等,可作为蔬菜食用,还可加工成多种医药保健品;仙人掌在临床上具有降血脂、降血糖和抗肿瘤等作用。综述了仙人掌的成分及在降血脂方面的研究进展。
仙人掌降血脂作用的研究进展
【摘 要】
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仙人掌含有丰富的氨基酸、微量元素、蛋白质、维生素和矿物质等,可作为蔬菜食用,还可加工成多种医药保健品;仙人掌在临床上具有降血脂、降血糖和抗肿瘤等作用。综述了仙人掌
【机 构】
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第二军医大学药学院,
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2009年05期
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