【摘 要】
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随着全球化的日益深入,酒店行业对酒店英语专业人才需求也呈现明显的增长趋势。如何培养酒店行业急需的实用性专业人才是高职酒店专业面临的重大问题。该文在分析当今酒店行
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随着全球化的日益深入,酒店行业对酒店英语专业人才需求也呈现明显的增长趋势。如何培养酒店行业急需的实用性专业人才是高职酒店专业面临的重大问题。该文在分析当今酒店行业用人需求以及高职院校酒店英语教学实际情况的基础上,提出了"案例分析——情景模拟——实践运用"这一教学法,并阐述了在酒店英语教学实践中如何运用这一层层相扣、逐步推进的综合教学法。
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