论文部分内容阅读
一、前言
健康是人类的追求。俄罗斯的兹马诺斯基经过长期的研究，列出了这样一个健康公式：
健康= 情绪稳定+运动适量+饮食合理
懒惰+嗜酒+嗜烟
由此，促进健康之要素和损害健康三杀手已一目了然。众所周知，行为与结果是密切相关的，对大学生体育锻炼行为的了解和剖析，可以让我们更清楚地发现大学生对体育锻炼意义的理解和自身在锻炼方面所存在的问题，可以揭示大学生在对体育锻炼的认识和实际行动之间的距离；对大学生饮食状况的了解和剖析，又可以让我们更清楚地发现大学生对饮食健康意义的理解和自身在饮食健康行为方面所存在的问题。为此，我们对502位大学生有关体育锻炼和饮食状况进行了调查统计,希冀为体育与健康教育的有关决策部门提供参考和依据。
二、研究内容、对象及方法
（一）调查研究内容
调查的内容有：一般背景信息，包括性别、年龄、班级等；体育锻炼与饮食情况。
（二）调查研究对象
浙江省10所高校的部分学生，男生241，女生261人，共计502人。其中一、二、三、四年级及以上分别为106、125、155、94和22人。
（三）研究方法
1．文献资料法
2．问卷调查法
3．数理统计法
利用SPSS10.0软件完成统计工作。
4．问卷的信度及回收率
采用封闭式问卷调查法，调查表分学校由调查员发出，并在调查员在场的情况下由学生各自独立填写。为保证资料来源可靠，不计姓名、不互相讨论，当场收卷。本次调查共发放问卷600份调查问卷，回收有效问卷502份，有效率为83.7%。
5．问卷的设计
问卷的设计是参考美国高校的“健康关心程度与保健行为调查问卷”中保健行为部分改编而成。
三、研究结果与分析
（一）体育锻炼调查情况
锻炼是解除疲乏增添活力的一种能量的必需品。如果锻炼能做成一种药片，它将是开出的最多和最有益处的药物。因为没有比锻炼更能帮助身体以最佳状态运行的了。
1．对参与锻炼形式与内容的调查
在对最近6个月的有氧和无氧锻炼情况调查中发现（见表1）：分别只有36.9%和19.6%的男、女生进行理想次数的有氧锻炼，参加理想次数的无氧锻炼的情况还要糟糕，分别仅有18.3%和5.0%的男女生；没有参加有氧和无氧锻炼的男生分别占17.4%和20.7%，有相当大比例的女生没有参加有氧和无氧锻炼，其百分比分别为32.6%和59.8%。在身体素质的各个方面中，柔韧性是最容易被忽视的一项内容，除非发生了问题。对最近6个月内，参与柔韧性练习和伸展性练习的情况调查发现（见表1）：有71%男生和87%的女生很少或不做柔韧和伸展练习。
理想的锻炼次数：有氧锻炼每周3-5次，无氧锻煉、柔韧和伸展每周2-3次。
2．对锻炼活动量特征的调查
对于已成人的大学生来说，锻炼越是活跃，获益就越多。对大学生在锻炼时选择的活动量的调查情况是（见表2）：进行较大量到大量的体育锻炼的男大学生有31.6%，而女大学生只有5.8%；进行中、小量的体育锻炼的男生有58.9%，女生有81.3%；分别有9.5%和13%男、女生不参加运动。
没有活动量：不锻炼；小量：走步；中量：慢跑、跳舞；较大量：跑步；大量：自行车越野赛、长跑。
运动前后做好准备和整理活动应是最基本的常识，但只有7.2%的人总是做的，经常做的也仅占8.4%，有时做的为20.7%，很少做和从不做的人却分别达到了34.9%和28.5%。
（二）饮食状况的调查
1.饮食内容的调查情况
营养学家认为均衡营养是饮食健康的关键。从大学生饮食内容情况看，大多数大学生达不到我国每日水果和蔬菜的膳食指导标准，肉类和奶类制品相对较少，体内热能物质的补充相对不足。有18.7%的大学生能达到每天一杯奶，而仅有6.8%%的大学生达到每天2杯奶。只有14.7%的学生有达到每天2-3份蛋白质。加糖食物中的热量会在饮用后造成糖负荷的一过性增高。含人工甜味剂的软饮料可能对身体更不利，有15.2%的人每天饮用超过2次。可见绝大多数大学生的营养是不平衡的。
咖啡和红茶含有刺激性物质，过量使用会影响肾上腺功能。绝大多数大学生们对此不“感冒”，仅有4.2%的大学生饮用每天超过2次以上。高脂肪能够导致肥胖，并且增高心脏病、某些肿瘤和其他健康问题的发病风险,却有25.3%的大学生“行而不知”者报告每天超过1次以上。
2．对吃早餐的调查分析
合理饮食一定要从早餐开始。对在最近30天内，吃早餐的调查情况是：在20次以上的男生有46.1%，女生有73.6%，可见早餐“马虎”的男女生分别为53.9%和26.4%。，男女学生存在显著差异（P<0.01，见表3），男生对早餐抱着更不健康的行为。
四、小结
从调查的情况看，多数大学生体育锻炼习惯不良，世界卫生组织提倡的健康生活方式，还得不到大学生应有的重视。年轻时身强力壮，该为自身健康打基础的时候，却自恃身体老本雄厚，刀枪不入，勿需刻意讲究保健，缺乏体育锻炼、体育锻炼不科学……这些实际上是在过早地透支健康，埋藏下疾患潜伏的祸根，一等到年老体衰，各种病症就会相继发作。凡此种种“知而不行、行而不知”，主要是不注重学习锻炼科学知识，未培养锻炼习惯和不具备自我保健能力。这一方面反映了高校相关教育目标与内容所存在的漏洞，另一方面也反映了大学生自我锻炼习惯不理想。
参考文献：
[1] 李文芳等.郑州大学在校大学生吸烟状况调查分析[J].中国健康教育.2000.7.
[2] 郭小苏.普通高校中构建“健身保健”课程教学的思考[J].四川体育科学.2000.1.
[3] 颜昶.论培养“行动能力”的学校健康教育[J].体育科学研究.1999.1.
[4] 夏林.餐桌上的污染[J].读者.2001.11.
[5] 吴伟等译.麦克米兰健康百科全书[M].华夏出版社.1999.12.
[6] 黄敬亨.健康教育学[M].上海医科大学出版社.1997.
[7] 刘双伦.探析当前高校健康教育的弱点盲点与对策[J].中国健康教育.1997(3).
[8] 张媛媛.迈向21世纪的健康之路[J].体育学刊.2000(1).
健康是人类的追求。俄罗斯的兹马诺斯基经过长期的研究，列出了这样一个健康公式：
健康= 情绪稳定+运动适量+饮食合理
懒惰+嗜酒+嗜烟
由此，促进健康之要素和损害健康三杀手已一目了然。众所周知，行为与结果是密切相关的，对大学生体育锻炼行为的了解和剖析，可以让我们更清楚地发现大学生对体育锻炼意义的理解和自身在锻炼方面所存在的问题，可以揭示大学生在对体育锻炼的认识和实际行动之间的距离；对大学生饮食状况的了解和剖析，又可以让我们更清楚地发现大学生对饮食健康意义的理解和自身在饮食健康行为方面所存在的问题。为此，我们对502位大学生有关体育锻炼和饮食状况进行了调查统计,希冀为体育与健康教育的有关决策部门提供参考和依据。
二、研究内容、对象及方法
（一）调查研究内容
调查的内容有：一般背景信息，包括性别、年龄、班级等；体育锻炼与饮食情况。
（二）调查研究对象
浙江省10所高校的部分学生，男生241，女生261人，共计502人。其中一、二、三、四年级及以上分别为106、125、155、94和22人。
（三）研究方法
1．文献资料法
2．问卷调查法
3．数理统计法
利用SPSS10.0软件完成统计工作。
4．问卷的信度及回收率
采用封闭式问卷调查法，调查表分学校由调查员发出，并在调查员在场的情况下由学生各自独立填写。为保证资料来源可靠，不计姓名、不互相讨论，当场收卷。本次调查共发放问卷600份调查问卷，回收有效问卷502份，有效率为83.7%。
5．问卷的设计
问卷的设计是参考美国高校的“健康关心程度与保健行为调查问卷”中保健行为部分改编而成。
三、研究结果与分析
（一）体育锻炼调查情况
锻炼是解除疲乏增添活力的一种能量的必需品。如果锻炼能做成一种药片，它将是开出的最多和最有益处的药物。因为没有比锻炼更能帮助身体以最佳状态运行的了。
1．对参与锻炼形式与内容的调查
在对最近6个月的有氧和无氧锻炼情况调查中发现（见表1）：分别只有36.9%和19.6%的男、女生进行理想次数的有氧锻炼，参加理想次数的无氧锻炼的情况还要糟糕，分别仅有18.3%和5.0%的男女生；没有参加有氧和无氧锻炼的男生分别占17.4%和20.7%，有相当大比例的女生没有参加有氧和无氧锻炼，其百分比分别为32.6%和59.8%。在身体素质的各个方面中，柔韧性是最容易被忽视的一项内容，除非发生了问题。对最近6个月内，参与柔韧性练习和伸展性练习的情况调查发现（见表1）：有71%男生和87%的女生很少或不做柔韧和伸展练习。
理想的锻炼次数：有氧锻炼每周3-5次，无氧锻煉、柔韧和伸展每周2-3次。
2．对锻炼活动量特征的调查
对于已成人的大学生来说，锻炼越是活跃，获益就越多。对大学生在锻炼时选择的活动量的调查情况是（见表2）：进行较大量到大量的体育锻炼的男大学生有31.6%，而女大学生只有5.8%；进行中、小量的体育锻炼的男生有58.9%，女生有81.3%；分别有9.5%和13%男、女生不参加运动。
没有活动量：不锻炼；小量：走步；中量：慢跑、跳舞；较大量：跑步；大量：自行车越野赛、长跑。
运动前后做好准备和整理活动应是最基本的常识，但只有7.2%的人总是做的，经常做的也仅占8.4%，有时做的为20.7%，很少做和从不做的人却分别达到了34.9%和28.5%。
（二）饮食状况的调查
1.饮食内容的调查情况
营养学家认为均衡营养是饮食健康的关键。从大学生饮食内容情况看，大多数大学生达不到我国每日水果和蔬菜的膳食指导标准，肉类和奶类制品相对较少，体内热能物质的补充相对不足。有18.7%的大学生能达到每天一杯奶，而仅有6.8%%的大学生达到每天2杯奶。只有14.7%的学生有达到每天2-3份蛋白质。加糖食物中的热量会在饮用后造成糖负荷的一过性增高。含人工甜味剂的软饮料可能对身体更不利，有15.2%的人每天饮用超过2次。可见绝大多数大学生的营养是不平衡的。
咖啡和红茶含有刺激性物质，过量使用会影响肾上腺功能。绝大多数大学生们对此不“感冒”，仅有4.2%的大学生饮用每天超过2次以上。高脂肪能够导致肥胖，并且增高心脏病、某些肿瘤和其他健康问题的发病风险,却有25.3%的大学生“行而不知”者报告每天超过1次以上。
2．对吃早餐的调查分析
合理饮食一定要从早餐开始。对在最近30天内，吃早餐的调查情况是：在20次以上的男生有46.1%，女生有73.6%，可见早餐“马虎”的男女生分别为53.9%和26.4%。，男女学生存在显著差异（P<0.01，见表3），男生对早餐抱着更不健康的行为。
四、小结
从调查的情况看，多数大学生体育锻炼习惯不良，世界卫生组织提倡的健康生活方式，还得不到大学生应有的重视。年轻时身强力壮，该为自身健康打基础的时候，却自恃身体老本雄厚，刀枪不入，勿需刻意讲究保健，缺乏体育锻炼、体育锻炼不科学……这些实际上是在过早地透支健康，埋藏下疾患潜伏的祸根，一等到年老体衰，各种病症就会相继发作。凡此种种“知而不行、行而不知”，主要是不注重学习锻炼科学知识，未培养锻炼习惯和不具备自我保健能力。这一方面反映了高校相关教育目标与内容所存在的漏洞，另一方面也反映了大学生自我锻炼习惯不理想。
参考文献：
[1] 李文芳等.郑州大学在校大学生吸烟状况调查分析[J].中国健康教育.2000.7.
[2] 郭小苏.普通高校中构建“健身保健”课程教学的思考[J].四川体育科学.2000.1.
[3] 颜昶.论培养“行动能力”的学校健康教育[J].体育科学研究.1999.1.
[4] 夏林.餐桌上的污染[J].读者.2001.11.
[5] 吴伟等译.麦克米兰健康百科全书[M].华夏出版社.1999.12.
[6] 黄敬亨.健康教育学[M].上海医科大学出版社.1997.
[7] 刘双伦.探析当前高校健康教育的弱点盲点与对策[J].中国健康教育.1997(3).
[8] 张媛媛.迈向21世纪的健康之路[J].体育学刊.2000(1).