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金枪鱼被认为是制作寿司的顶级食材，这其中又以蓝鳍金枪鱼为最。酷爱寿司的日本是世界上最大的金枪鱼消费国，每年约有超过80％的金枪鱼被运往日本市场。可以说，世界上最昂贵的寿司就是蓝鳍金枪鱼寿司，而以其“多脂大腹”制成的寿司更是贵族中的贵族。
蓝鳍金枪鱼：从“贫儿”到“王子”
【摘 要】
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金枪鱼被认为是制作寿司的顶级食材，这其中又以蓝鳍金枪鱼为最。酷爱寿司的日本是世界上最大的金枪鱼消费国，每年约有超过80％的金枪鱼被运往日本市场。可以说，世界上最昂贵的寿司
【出 处】
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海洋世界
【发表日期】
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2012年3期
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