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采用石墨炉原子吸收光谱法（GFAAS）测定梨中的Cu，Cd，Pb，Mn元素。通过试验对实验参数进行了优化。在测定镉和铅时以NH4H2PO4为基体改进剂，提高了测定的灰化温度，消除了基体干扰。试验研究了灰化温度和原子化温度对吸光值的影响，试验结果表明，测定Cu，Cd，Ph，Mn元素的最佳条件为：灰化温度分别为500，300，700，900℃，原子化温度分别为2400，1600，2300，2300℃。在常压微沸下，采用HNO3—H2SO4（体积比5：1）混酸消解梨样品。在最佳测定条件下，测得梨中的Cu，Cd，