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通过对Ｐ．ｒｈｏｄｏｚｙｍａ ４－２６的虾青素摇瓶发酵条件包括接种比、通气量和温度等，以及培养基主要组分的优化，得到最优培养基及培养条件。在此条件下发酵７２ｈ，虾青素量可达１３．４５μｇ／ｍｌ或１４６５μｇ／ｇＣＤＷ，较优化前提高１．４８倍。
虾青素摇瓶发酵条件的研究
【摘 要】
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通过对Ｐ．ｒｈｏｄｏｚｙｍａ ４－２６的虾青素摇瓶发酵条件包括接种比、通气量和温度等，以及培养基主要组分的优化，得到最优培养基及培养条件。在此条件下发酵７２ｈ，虾青素量可达１３．４５μｇ／ｍｌ或１４６５μｇ／ｇＣＤＷ，较优化前提高１．４８倍。
【机 构】
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上海市饲料质量监督检验站,无锡轻工大学
【出 处】
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生物技术
【发表日期】
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2000年3期
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