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单增李斯特菌(LM)是人畜致病菌.近年来,因食品污染LM而导致的食物中毒事件日渐增多,因此LM的检测技术就显得越来越重要.LM检测技术主要有传统分离与鉴定方法、显色培养基快速鉴定技术、全自动微生物分析系统、分子生物学方法、免疫学方法.
单增李斯特菌检测方法的最新研究进展
【摘 要】
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单增李斯特菌(LM)是人畜致病菌.近年来,因食品污染LM而导致的食物中毒事件日渐增多,因此LM的检测技术就显得越来越重要.LM检测技术主要有传统分离与鉴定方法、显色培养基快速
【机 构】
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北京市农村工作委员会;中国农业大学教育部功能乳品重点实验室
【出 处】
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中国乳业
【发表日期】
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2011年4期
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