论文部分内容阅读
对微波干燥笋干的生产工艺进行了研究.试验表明:微波干燥优于热风烘箱干燥和自然干燥,且以NG复合漂白剂漂白,笋片切成5mm厚度,微波功率选择0.75 kW/kg为较佳工艺条件.以此方法制成的笋干不仅色泽光亮、洁白,质地松软,复水性好,且营养味美.
毛竹笋干微波干燥工艺的研究
【摘 要】
：
对微波干燥笋干的生产工艺进行了研究.试验表明:微波干燥优于热风烘箱干燥和自然干燥,且以NG复合漂白剂漂白,笋片切成5mm厚度,微波功率选择0.75 kW/kg为较佳工艺条件.以此方
【机 构】
：
中南林学院绿色食品研究所
【出 处】
：
经济林研究
【发表日期】
：
2004年2期
其他文献
目的探讨小针刀治疗枕大神经痛治疗的有效性。方法随机选取2016年1月~2017年10月我院收治的枕大神经痛患者122例作为此次研究对象,并按照患者入院先后顺序将其随机分为对照组
初步评价了佛山市农村生活饮用水源水中重金属污染物对人体健康产生的潜在危害.按照美国国家环保署(USEPA)推荐的方法,建立了水环境污染健康风险评价模型,并对佛山市A村的生
具有低电压穿越能力的光伏电源与传统电源故障输出特性不同,其接入将影响配电网中传统功率方向元件的动作特性,使得传统功率方向元件不能正确判断故障方向。在研究具有低电压
选取259名4-7岁儿童,考察了其在不同道德情境中的道德情绪判断及归因模式的发展状况。结果显示:情境类型对儿童对行为者的道德情绪判断及归因具有重要影响。在不履行亲社会行
为了探讨水土保持林地的土壤水分和养分特征,以晋西黄土区油松林地、刺槐林地、次生林地3种水土保持林地为研究对象,采用Enviro SMART土壤水分定位监测系统对各林地的土壤水
在建筑工程建设的过程中,设计是其中最为主要的一个步骤,其对于建筑物的整体质量将会产生十分大的影响,对设计质量进行有效控制的对于构建舒适、安全的居住环境具有着十分大
胶东乳山蓝家庄金矿床为近年来胶东东部牟平乳山金成矿带探明的一处大型金矿床。该文通过系统收集该矿床Ⅰ号矿体金品位数据,综合运用特征参数统计和分形理论,分析了金品位特
2008年我国发生的大事多喜事多：南方雨雪冰冻灾害、汶川大地震、北京奥运会、神舟七号载人航天飞行、纪念改革开放30年活动和国际金融危机等。无疑，这些重大事件也成为各路媒体
增生性瘢痕（hypertrophic scar）是创伤愈合的异常结局,瘢痕明显高于周围正常皮肤,局部增厚变硬,表面呈红色、潮红或紫红并伴有不同程度的瘙痒,严重者可影响人体表美观并导致功