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重症急性胰腺炎（severe acute pancreatitis，SAP）是临床常见急腹症，病情危重，病死率高，SAP可出现全身炎性反应综合征（SIRS），若不及时有效治疗可引发多器官功能障碍综合征（MODS）及致多器官衰竭而死亡。SAP机体处于高分解、高代谢状态，负氮平衡严重，加之禁食及胃肠减压，患者多存在营养不良及水、电解质紊乱，导致其病死率和并发症增加。奥曲肽能减少氧自由基、NO的产生，且可减轻内毒素血症，从而对细胞具有保护作用，并能稳定溶酶。