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根据关联理论,译者可以根据原语读者与目的语读者认知语境的异同,以最佳关联为准则。对写实型的菜肴,采用直译方法;写意型的菜肴,采用意译方法;具有中国民族传统特色的菜肴,采用音译（加注释）的翻译方法为宜,从而让外国食客在享用中国美味的同时了解中国传统文化内涵。
关联理论视角下的中式菜名英译
【摘 要】
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根据关联理论,译者可以根据原语读者与目的语读者认知语境的异同,以最佳关联为准则。对写实型的菜肴,采用直译方法;写意型的菜肴,采用意译方法;具有中国民族传统特色的菜肴,
【机 构】
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湖南第一师范学院
【出 处】
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湖南医科大学学报(社会科学版)
【发表日期】
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2009年5期
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