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目的:建立苦荞麦总黄酮含量测定方法。方法:应用L9(34)正交试验设计优选苦荞麦总黄酮的最佳提取工艺条件。采用紫外-可见分光光度法测定总黄酮含量。结果:优选所得的苦荞麦总黄酮最佳提取工艺条件为:加100倍量甲醇,加热回流2次,每次提取2 h。苦荞麦总黄酮平均含量为4.03%,RSD为0.98%(n=5);平均回收率为100.98%,RSD为2.15%(n=5)。结论:优选所得提取工艺条件稳定可行。用紫外-可见分光光度法测定苦荞总黄酮含量,稳定性好、合理、可行。