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熏烤可熟制制品，改善制品的风味，延长制品的贮存期，增强人们的食欲。
熏烤对制品质量的影响
【摘 要】
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熏烤可熟制制品，改善制品的风味，延长制品的贮存期，增强人们的食欲。
【机 构】
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黑龙江大兴集团
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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2000年4期
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