【摘 要】
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目的 了解北京市房山区桶装水企业所生产的桶装饮用水中含溴酸盐情况,为食品安全风险评估提供科学依据。方法 选择10家房山区桶装水生产厂家随机采样,进行溴酸盐检测。结果 1
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目的 了解北京市房山区桶装水企业所生产的桶装饮用水中含溴酸盐情况,为食品安全风险评估提供科学依据。方法 选择10家房山区桶装水生产厂家随机采样,进行溴酸盐检测。结果 10家桶装水生产厂家共计采样本20件,溴酸盐含量均〈0.01 mg/kg,合格率100%;检出率30%。第一批次的溴酸盐检出率为10%低于第二批次的50%。矿泉水溴酸盐检出率最高为50.00%,山泉水溴酸盐检出率较低为16.67%,而纯净水中溴酸盐未检出。结论房山区桶装水企业所生产的桶装水中溴酸盐含量均符合国家标准,由于产品的特性不同,监管部
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