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媒体监督是舆论监督的常见形式,其目的是通过揭露社会某些不正常的现象引起社会的关注,最终协调各种机制来解决问题。因此食品安全中的媒体监督不仅包括食品安全事故发生后,媒体所承担的报道职能,还包括常态中的监督,防患于未然。食品安全问题同时具有社会性和科学性,在满足公众知情权,履行正常报道职能的前提下进行食品安全报道时,要把握报道的时机和强度,同时注意报道中引用数据和事实的科学性。现今我国食品安道中存在食品安全信息发布的混乱问题。媒体在进行食品安全的舆论监督中错误发布的食品安全信息能够导致整个行业的信誉被毁,对此