【摘 要】
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北宋著名思想家、科学家沈括在他的<梦溪笔谈·补笔谈>卷三中记载:"孙思邈<千金方>人参汤,言须用流水(即活水)煮,用止水(即死水)则不验.人多疑流水、止水无异.余尝见丞相
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北宋著名思想家、科学家沈括在他的<梦溪笔谈·补笔谈>卷三中记载:"孙思邈<千金方>人参汤,言须用流水(即活水)煮,用止水(即死水)则不验.人多疑流水、止水无异.余尝见丞相荆公喜放生,每日就市买活鱼,纵之江中,莫不洋然;唯(鱼酋)(鱼旦)(即:泥鳅、黄鳝)入江中辄死.乃知(鱼酋)(鱼旦)但可居止水,则流水与止水果不同,不可不知.又鲫鱼生流水中,则背鳞自而味美;生止水中,则背鳞黑而味恶;此亦一验.
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