【摘 要】
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朝鲜蓟为菊科菜蓟属多年生草本植物，原产欧洲地中海沿岸。其花蕾营养丰富，有促进代谢和保健的功能。近年来西欧、美国等发达国家和地区对朝鲜蓟的进口量不断增加。目前我国上海
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朝鲜蓟为菊科菜蓟属多年生草本植物，原产欧洲地中海沿岸。其花蕾营养丰富，有促进代谢和保健的功能。近年来西欧、美国等发达国家和地区对朝鲜蓟的进口量不断增加。目前我国上海、浙江、北京、云南等地有少量栽培。朝鲜蓟喜冬暖夏凉、阳光充足的气候条件，适宜疏松、肥沃、排水良好的壤土地块种植。种子发芽适温20℃左右，苗期温度应保持18—20℃。播种宜采用较疏松的基质。
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