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农产品质量安全关系到消费者的健康和生命安全,农产品供应链从源头到加工和流通的任一环节都可能出现问题。构建南通农产品质量安全体系,要从农产品全程供应链出发,通过农产品市场准入制度控制源头性风险,以农产品质量安全信用体系、农产品质量检验检测制度及农产品质量追溯体系约束和监督农产品经营者的行为。
供应链视角下南通农产品质量安全体系的构建
【摘 要】
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农产品质量安全关系到消费者的健康和生命安全,农产品供应链从源头到加工和流通的任一环节都可能出现问题。构建南通农产品质量安全体系,要从农产品全程供应链出发,通过农产
【机 构】
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江苏工程职业技术学院社会管理工程学院
【出 处】
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江苏经贸职业技术学院学报
【发表日期】
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2015年04期
【基金项目】
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江苏工程职业技术学院2014年度科研立项课题“供应链视角下南通农产品质量安全管理体系建设研究”(FYKY/2014/14)
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