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以绿色木霉菌株No.33为实验材料，采用液体发酵方法，对其产纤维素酶进行了研究，结果表明液体发酵最佳培养条件为：在初始pH5．0的条件下，4环接种量，四层纱布封口，32℃培养120h。
绿色木霉产纤维素酶条件优化研究
【摘 要】
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以绿色木霉菌株No.33为实验材料，采用液体发酵方法，对其产纤维素酶进行了研究，结果表明液体发酵最佳培养条件为：在初始pH5．0的条件下，4环接种量，四层纱布封口，32℃培养120h。
【机 构】
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新疆石河子大学食品学院
【出 处】
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江苏食品与发酵
【发表日期】
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2008年1期
【基金项目】
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高层次人才科研启动基金专项（RCZX200534）
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