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随着我国水产养殖业的发展，人们对养殖鱼虾的品质要求也越来越高，色泽是影响水产品商品价格和观赏价值的重要因素。水产动物本身不能合成类胡萝卜素，必须从食物中摄取，因此，需要在饲料中添加类胡萝卜素作为着色剂。本文就近几年来国内外在水产动物上使用类胡萝卜素做为着色剂的研究成果做一综述。
类胡萝卜素在水产饲料中的应用
【摘 要】
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随着我国水产养殖业的发展，人们对养殖鱼虾的品质要求也越来越高，色泽是影响水产品商品价格和观赏价值的重要因素。水产动物本身不能合成类胡萝卜素，必须从食物中摄取，因此，需要在
【机 构】
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浙江大学动物科学学院
【出 处】
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饲料工业
【发表日期】
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2007年8期
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