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现代集约化的肉鸡生产过程中,肉鸡不可避免会受到各种应激的影响,另外,现代家禽育种体系中对生长速度和饲料报酬的过高追求,使当前家禽品种对应激源更加敏感。应激对家禽的健康与生产性能会造成较大的影响,在实际生产中,尤以热应激的危害较大,轻者生长受到抑制,重者大批死亡,造成较大的经济损失【2】。