【摘 要】
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肌醇又名肌糖,学名环己六醇,是人体细胞生长的一种必需物质,并且能与脂肪酸、磷酸等结合成肌醇酯,发挥类似脂碱的作用,促进肝及其组织中脂肪的代谢,降低血脂。肌醇还能促进各
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肌醇又名肌糖,学名环己六醇,是人体细胞生长的一种必需物质,并且能与脂肪酸、磷酸等结合成肌醇酯,发挥类似脂碱的作用,促进肝及其组织中脂肪的代谢,降低血脂。肌醇还能促进各种菌种的培养和酵母的生长,所以肌醇既可作为药物用于治疗脂肪肝、肝硬化、高血脂、动脉硬化等疾病,又可用于食品和饲料工业作为填加剂,同时在日用化学工业中用于高级化妆品如防皱剂等。我国开始生产肌醇虽已近40年。但一直沿用以稻谷的脱脂糠或麸子或淀粉下脚料为原料先制得植酸钙,植酸钙再经水解得肌醇,收率较低,依干
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