论文部分内容阅读
美拉德反应产物在国内外的食用和烟用香料中占有极为重要的位置 ,本试验采用不同的原料在不同的反应条件下合成出 1 4种香气较好的产物 ,对适合烟用的反应产物进行筛选 ,并运用色谱分析法鉴定出 1 2种挥发性致香成分 ,卷烟加香试验表明 ,筛选出的反应香料能显著地增强烟香 ,减少杂气 ,改善吸味
烟用美拉德反应香料研究
【摘 要】
：
美拉德反应产物在国内外的食用和烟用香料中占有极为重要的位置 ,本试验采用不同的原料在不同的反应条件下合成出 1 4种香气较好的产物 ,对适合烟用的反应产物进行筛选 ,并运
【机 构】
：
中国科学技术大学食品科学与工程系,芜湖卷烟厂技术中心,玉溪红塔集团技术中心
【出 处】
：
安徽农业大学学报
【发表日期】
：
2002年01期
【基金项目】
：
国家烟草专卖局“混合型卷烟研制和关键技术研究”项目资助
其他文献
维生素(Vitaminam),是机体正常代谢和机能所必需的一类低分子有机化合物,它是维持生命的要素。单词Vita的意思是生命,从其功能上讲,大多数维生素是某些酶的辅酶(或辅基)的组
期刊
为了揭示复杂系统内安全信息传播的机理与故障模式和发展新的安全模型,以安全信息认知过程为主线,以安全信息失真或不对称为问题,构建了1个包含7个关键事件、6个时间状态、5
为了促进教师的专业化成长,教师要以尊重教学条件和教学内容的实际为前提,重视学生对知识掌握的实际状态,以此深化高效课堂教学改革,做学生成长和学习的知心人。本文就物理教
城市地下空间作为城市建设发展的资源和载体,同地面空间一样,是实现城市空间立体化开发,逐步完善城市功能,实现城市生态化和可持续化发展的基本条件,合理开发城市地下空间是
经过40多年的研究,传统购物情境下的消费者的感知风险(Perceived risk)理论已日趋成熟。近年来,由于电子商务的迅猛发展,网络购物情境下消费者的感知风险问题已成为消费者行
资本结构理论一直是财务理论的重要组成部分,也是金融界及财务界争论的热点问题。如何确定最优的资本结构以及研究各重要影响因素对资本结构的影响一直是理论界研究的热点。
随着中国改革开放的不断深入,1986年12月2日《中华人民共和国企业破产法(试行)》应运而生:1991年4月9日由第七届全国人大第四次会议通过的《中华人民共和国民事诉讼法》在第
陕西在西部大开发中具有重要的战略地位,特别是随着陕北能源化工基地建设步伐的加快,陕北将成为陕西在西部大开发中壮大优势产业和培育新的经济增长点的重点地区。而陕北黄土
税收是国家财政收入的重要来源,构成财政收入的绝大部分。鉴于税收在国民经济中举足轻重的地位,为保障税收依法征缴,各国法律大多都规定了多种措施,税收优先权就是其中之一,
物理添加剂的研究近10年引起关注,这类添加剂以煤油为基质,不需要添加其它任何化学成分,通过物理作用来改善燃油特性,对发动机和机器设备没有负面影响,能降低油耗、增加动力