冰雪酒店:零度以下的晶莹

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  雪屋(Igloo),应该是极地爱斯基摩人带给这个世界的最著名的发明了——也许他们的确是不得已而为之,在寸草不生的北极荒原上,没有土石、也没有树木,只有冰雪,是大自然对他们惟一豪爽不吝啬的赐予。然而,就是这样看似无比简陋和原始的建筑,以现代的眼光去审视它,却又是最科学、最环保的——整个雪屋的建筑结构几乎100%符合热学原理,能将非常有限的热量保持住,甚至可以轻易让屋内与屋外的环境之间产生数十度的温差;当它们被废弃的时候,结局无非是坍塌,重新变为一堆冰雪;或者是消融,化成一滩水,重归自然。无论如何,都不会产生建筑垃圾或者环境污染……绝对符合低碳的环保理念。
  对于我们这样一群对农家乐和蒙古包都会新奇半天的现代都市人来说,爱斯基摩雪屋绝对是“罕物”。事实上,即使在爱斯基摩族群内部,也大约有七成以上的人一辈不知道雪屋为何物,只有那些真正生活在极地荒原上的爱斯基摩部落,才是建造雪屋的高手。据说,一个“熟手”爱斯基摩人在一个小时之内就可以选址、切砖、搭建的全过程,从无到有地造好一座可供3~4人居住的雪屋,令人称奇。
  如今,住雪屋已经不再是极地爱斯基摩人或者极地探险家的专利,在世界上好几个靠近北极的国家,都有酒店业者不约而同地引进了雪屋(或者叫“冰屋”)的创意,开起了各式各样的“冰雪酒店”,满足所有喜爱追新猎奇的都市人的尝鲜欲望。在零下几度,没有电视、没有空调,甚至无水无电,只剩下烛光照明的晶莹空间中,躺在“寒玉床”上,裹着暖暖的驯鹿皮和厚厚的睡袋睡去,是什么感觉?有的冰雪酒店里每年还要广邀能工巧匠,大搞冰雕艺术展;更有甚者,在建造冰雪酒店的同时,还不忘同时建造一座冰雪教堂,以供新人在这冰清玉洁的世界里宣誓成婚。虽然由于季节的原因,这些酒店通常只有三四个月的时间可以营业,但却丝毫不影响其入住率,甚至住客排长队预订,也是很正常的事。
  
  瑞典:Ice Hotel
  位于瑞典的拉普兰地区,距基律纳市(Kiruna)16公里的小村庄尤卡斯亚尔比(Jukkasjarvi)的Ice Hotel,是目前世界上历史最悠久、规模也最大的冰雪酒店,甚至就连Ice Hotel这个名字也是被它独家注册的。据说2002年007系列电影《择日再死》里面那座巨大的冰雪宫殿,其创作灵感就是来自于Ice Hotel——尽管片中的场景其实是在冰岛,而那座冰宫则完全是在摄影棚内搭景拍摄的。
  1990年冬天,一位来自法国艺术家Jannot Derid应邀从Jukkasjarvi村旁的托尔纳河(Torne)里取冰建造了一座占地60平米的拱形冰雕建筑,取名为“极地大厅”,一时间,来此参观的游客把Jukkasjarvi村里的所有旅馆、民居全都住满,其中有几位游客在征得同意的情况下,带着驯鹿皮和睡袋,住进了这栋冰雪建筑,第二早醒来觉得这是非常了不起的体验,于是,Ice Hotel的创意由此诞生并盛行开来。
  现在,Ice Hotel已由最初的60平方米,发展到5500多平方米。在上一个冬天,有2.6万名游客入住Ice Hotel,酒店总共建成了91个房间,包括1间豪华套房、10间设计套房、20间艺术家套房和60间普通冰屋,总共耗雪6000立方米,冰2000吨。
  为酒店提供建筑材料的,正是基律纳的母亲河——托尔纳河,它也是瑞典和芬兰的天然界河。这是一条北欧地区迄今为止完全纯净无污染的原生态河流,河水可以不经任何处理直接饮用。不但Ice Hotel的冰屋从托尔纳河取冰,甚至连房间里的家俱、装饰品,乃至酒店里给客人盛食物的杯盘碗盏,都是用托尔纳河里的纯净冰块雕刻而成。
  值得一提的还有,瑞典著名的“绝对”伏特加遍及世界各地的品牌酒吧Absolut Icebar的建造,其灵感也是源于Ice Hotel,而且取材也是托尔纳河的冰块。从1994年起,Absolut Icebar先后在斯德哥尔摩、伦敦、东京和哥本哈根开设,在2007年也来到了中国上海,而这个项目的负责人,正是Ice Hotel的业主Kerstin Nilsson女士。
  
  地址:Marknadsvagen 63, 981 91, Jukkasjarvi, Sweden
  电话: +46(0)980 66 800
  传真: +46(0)980 66 890
  电子邮件:[email protected]
  
  
  加拿大:Hotel de Glace
  Hotel de Glace,一望而知是个法语名字,意思呢,完全等同于Ice Hotel,不过它却不在法国境内(法国也许没有这样的地域和气候条件适合冰雪酒店的存在)。它是目前所有冰雪酒店中,惟一位于北美大陆的,具体地址在加拿大魁北克省(Québec)的魁北克城郊外。魁北克城离多伦多还有800余公里,也是一个冬季漫长、雪量充足,动辄冷到零下40℃的极寒之地,Hotel de Glace选址在这里,占尽天时地利。
  相比之下,Hotel de Glace的历史不算太长,2010年也刚刚迎来它的10周年。2001年冬,Hotel de Glace建造在魁北克城郊圣劳伦斯河北岸的蒙特莫伦西瀑布(Montmorency Falls)公园,占地1000平方米,仅有22张床位;现在的Hotel de Glace位于道切斯特生态旅游中心,到2009年,占地已经扩大到3000平方米,共建有34间客房和主题套房、85张床位,Absolut Icebar同样也落户在这里。
  此外,壮观的冰教堂、两座展示冰雕作品的美术馆,还有每晚提供各式娱乐节目、摇滚乐团等表演的Nice Club Hotel de Glace,除了夜宿冰晶旅馆体验神奇的冰晶力量之外,Hotel de Glace独一无二的浪漫气氛吸引了追求时尚而又喜欢别出心裁的恋人,以至于酒店可容纳80人的冰教堂成了婚礼大典的时髦之选。
  从高达5米的拱门,厚约1.2米的墙壁,炉火边晶莹剔透静静伫立的冰制雕塑,到厅堂、装饰、家俱、甚至烛台,全部都由冰雪堆砌雕琢而成,气派的冰制吊灯闪着晶莹夺目的光芒,同意也能变幻颜色。据称耗冰总量超过1200吨。尽管房价不低,这里的34间客房总是供不应求。同时,由于酒店除了提供住宿之外,白天还开放游客参观,人气很旺,十年间接待的参观者据说已经不下50万。
  
  地址:9300, rue de la Faune, Québec, Québec Canada G1G 4G4
  电话:+1(0)418 875 4522
  传真:+1(0)418 875 2833
  电子邮件:[email protected]
  
  
  挪威:Kirkenes Snow Hotel
  Kirkenes Snow Hotel位于挪威东北部与俄罗斯接壤的港口小镇希尔克内斯(Kirkenes),离首都奥斯陆仅有两小时的飞行航程。在斯堪的那维亚半岛上所有的冰雪酒店中,它在每年的开业时间是最早的。尽管2010年不过是它迎来的第五个冬天,但已经被著名的《国家地理杂志》评为了2008年的年度最佳旅程之一。
  每年的11月到次年1月,这里完全是混沌的极夜,此时来到Kirkenes Snow Hotel,恐怕将是你一生中度过的最漫长的黑夜。2009年,Kirkenes Snow Hotel建造了20间冰屋,今年规模也许还会进一步扩大。除了入住冰屋和在篝火旁享用“极夜大餐”,Kirkenes Snow Hotel还为住店客人提供各项娱乐活动。狗拉雪橇自然是少不了,先在哈士奇农场学习怎样驾驭狗队,你就可以开始你的雪上旅行了。当地的另一种重要交通工具则是萨米人(Sami)千百年来的传统——驯鹿拉雪橇,看似温顺的驯鹿,在套上雪橇之后往往变得不易驾驭,比雪撬犬更具挑战性。在附近找一个封冻的湖泊凿开冰面来一次冰钓也是不错的选择,或者,你还可以加入捕鱼船队,巴伦支海(Barents)上峡湾众多,栖息其间的帝王蟹(King Crab)肉厚膏肥,是最佳的渔获。如果这样还不过瘾,还可以去追逐北极光,酒店的专业向导会驾车带你沿一些固定的线路行驶,去到最适宜观赏北极光的地方,静候这神奇美景的出现。
  
  地址:Radius Kirkenes AS, P.O. Box 200, N- 9915 Kirkenes, Norway
  电话:+47(0)78 970 540
  传真:+47(0)78 970 541
  电子邮件:[email protected]
  
  
  芬兰:Lainio Snow Hotel
  和前几家冰雪酒店稍有不同,Lainio Snow Hotel并非一个独立的酒店,而是属于一个度假景点“雪村”(Snow Villiage)的一部分,位于芬兰拉普兰地区西部,离拉普兰省省会罗凡涅米市(Rovaniemi)约150公里。“雪村”位于两个著名的滑雪场——禺拉斯(Yllas)和类维(Levi)之间,整个度假村占地面积达2万多平方米,提供各种有趣的极地户外活动。村中还有至少3000平方米由各种冰雕和雪雕覆盖,令人叹为观止。
  2010年冬天是Lainio Snow Hotel对公众开放的第十个年头。每年在10月底11月初时,当气温降至零下10℃左右,酒店就开始正式动工了,整个建筑共需要约1500吨雪和300吨冰。十年来,酒店的建造者已经非常精于此道,每年都致力于创新不同的设计。有趣的是,为了创作独特的冰雕作品,设计者还独创了很多新型雕刻工具,外形古怪但是使用起来得心应手。
  于是,每一年的建筑设计和室内设计都不一样,总能带给人们新鲜的体验。以往,Lainio Snow Hotel曾经建造过全欧洲最大冰屋顶的冰吧,这个巨大的冰屋顶足有10米高,覆盖面积达到200平方米。由于冰雪有很好的隔热性,不管外界气温如何,雪屋内的温度都可以保持在零下2℃至零上5℃之间。2010年,酒店于12月10日开放,至2011年4月15日关闭。今年仍将提供15间双人房和15套精雕细琢的套房,还有一个大大的暖炉房和若干小卧室,当然桑拿和热浴是少不了的。此外,酒店还贴心地为客人准备了两个温暖的房间,以防万一有客人半夜因忍受不了寒冷而需要更换房间。
  
  地址:Yllas-Safarit Oy, Yllasjarventie 158, 95980 Yllasjarvi, Finland
  电话:+358(0)40 416 7227
  传真:+358(0)16 565 161
  电子邮件:[email protected]
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