植物固醇的功能与心血管疾病的关系

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植物固醇具有降脂、抗炎、抗氧化等多种功能,在预防动脉粥样硬化和治疗心血管疾病上具有重大价值和意义。文章结合众多实验研究,综述植物固醇的功能、作用机制及其与心血管疾病之间关系的最新研究进展。
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