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<正>今年,笔者有时间能近距离感知春季糖酒会的盛况,特别是乳品行业在大型盛会上的表现。这些感知,可能是表象和相对理性的,却折射着整个行业发展的一些规律,值得我们多加揣摩。同时,每年的春季糖酒会都是中国食品市场的风向标,从中可以看食品行业发展的趋势和大势,这些风向和趋势,更值得乳业借鉴。下面说说今年的糖酒会笔者感知到的一些趋势。