【摘 要】
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以几种不同的碱性钠盐为催化剂对八乙酸蔗糖酯进行了合成,并研究了不同糖酐摩尔投料比、酯化温度、时间、催化剂用量及蔗糖粒度对产品收率的影响,得到了较佳合成工艺条件:n(
【机 构】
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中国科学院研究生院; 中国科学院新疆化学所; 中国科学院新疆化学所 北京 100039 中国科学院新疆化学所 新疆 乌鲁木齐 830011; 新疆 乌鲁木齐 83001
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以几种不同的碱性钠盐为催化剂对八乙酸蔗糖酯进行了合成,并研究了不同糖酐摩尔投料比、酯化温度、时间、催化剂用量及蔗糖粒度对产品收率的影响,得到了较佳合成工艺条件:n(糖)∶n(酐)为1 0∶10 5,酯化反应温度134℃,反应时间1h,催化剂用量2%,产率可达93 8%。采用了醇水重结晶的纯化分离方法,使产品质量得到进一步提高。产品经熔点和IR测试,证实了自制产品与美国产品的纯度基本一致。
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