品萝卜和品三国，皆出一辙。
　　
　　因为在央视《百家讲坛》上“品三国”，易中天几乎一夜之间成为亿万观众喜爱的“新时代说书人”，而由此出版的《品三国》一书，在全国各地的新华书店畅销不衰，他也因此而成为中国文坛上耀眼的“学术宝贝”。但却很少有人知道，他不仅品文学名著《三国演义》，也品普通至极的萝卜，而且“品”得同样精彩。
　　1972年，易中天在新疆兵团农八师莫索湾垦区当军垦战士，虽然当时物质极度匮乏，但所在地却盛产各种萝卜。刚结婚不久的易中天，为给家里的饭桌增添色彩，也为了给怀孕的妻子增加营养，他专门跑书店买来了关于萝卜食用方法的书籍，一有空就钻研起来。并请教当地的老中医，从中了解到关于萝卜的许多知识：萝卜的营养不仅丰富，而且有食疗作用。生吃能补脾肾、壮筋骨、御风寒，熟吃能养脾胃、化痰积、清热化痰、止咳润燥，并能促进蛋白质和钙质的吸收。于是，他开始琢磨如何把普通的萝卜制作成美味佳肴，并先后发明了烧、炒、炖、拌等方法，制作出了各种热菜、凉菜，还把剩余的萝卜采取了腌、酱、泡、晒等方法，让萝卜的作用发挥到了极致。虽然家里的菜仍以萝卜为主，但在他的巧手烹制下，饭桌上每天总是花样翻新，让人百吃不厌。
　　转眼间，女儿到了周岁。按照当地风俗，要给女儿过周岁，并要请当地老乡来聚餐。在那个特殊年代，如何让乡亲们吃好喝好，成为易中天夫妇头疼的事。聪明的易中天很快想到了那些萝卜，他对妻子说：“到时就看我的吧，你只要给我打下手就行，我要露出自己的绝招，让萝卜发挥它应有的作用，一定摆弄出几桌丰盛的‘萝卜宴’，让大家吃得心满意足。”
　　妻子被他说得手直痒痒，迫不及待地和他细心研究起了那天的菜谱来。
　　女儿周岁那天，易中天和妻子按照事先制定的菜谱，一样一样地做起来。热菜有：胡萝卜块烧油炸排骨，白萝卜煨罐鸡汤，大葱炒鸡杂，并配了几道小菜。接下来，就该制作下酒菜了。对此，易中天早已成竹在胸，他要在甘甜水灵的白萝卜身上做文章。他操刀，妻子给他打下手。大白萝卜在他手中被分别切成丝、条、片、丁，再分别拌上醋、糖、辣椒粉、花椒粉，又放上一些芹菜叶、胡萝卜丝，最后浇上滚烫的清油，不大工夫，4道下酒菜便大功告成。待全部热菜凉菜都准备停当后，他又取来了几天前预备的高粱曲酒。夫妻俩刚把一切都摆上桌，贺喜的乡亲们就嚷嚷着进了家，见到桌上一应俱全的热凉小菜，都发出了赞叹声。席间，大家为他“萝卜宴”的手艺啧啧称奇，有滋有味地吃喝着，说笑着，很是尽兴。
　　直到现在，他对萝卜仍情有独钟。当他因“品三国”而出名后，在一次接受媒体采访时，不由自主就谈到萝卜上：“如果要说‘品’，其实我的拿手好戏还是‘品萝卜’。我是一个学术萝卜，我对萝卜很了解。它有三个特点，第一是草根，第二是健康，第三是怎么吃都可以。我追求的正是这样一个目标：老少皆宜，雅俗共赏，学术品位，大众口味。”■