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枸杞多糖是从枸杞中提取而得到的水溶性多糖,为枸杞中的主要有效成分,具有丰富的生物学功能,发展前景广阔。通过介绍国内外枸杞多糖提取工艺的研究进展,展望了枸杞多糖的发展趋势,为后续研究做基础。
枸杞多糖提取工艺的研究进展
【摘 要】
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枸杞多糖是从枸杞中提取而得到的水溶性多糖,为枸杞中的主要有效成分,具有丰富的生物学功能,发展前景广阔。通过介绍国内外枸杞多糖提取工艺的研究进展,展望了枸杞多糖的发展
【机 构】
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扬州大学旅游烹饪学院,东南大学公共卫生学院
【出 处】
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粮食与食品工业
【发表日期】
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2013年04期
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(项目编号:81273069)
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