【摘 要】
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以丰水梨（Hosu i）为试验材料,研究了1-MCP（1-M甲基环丙烯）处理对不同施肥方式丰水梨的影响,室温条件下1-MCP处理12 h后,室温贮藏。结果表明：1-MCP处理可以明显延缓果实硬度、果实
【机 构】
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四川省农业科学院园艺研究所,南京农业大学梨工程技术研究中心,安徽师范大学生命科学学院
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以丰水梨（Hosu i）为试验材料,研究了1-MCP（1-M甲基环丙烯）处理对不同施肥方式丰水梨的影响,室温条件下1-MCP处理12 h后,室温贮藏。结果表明：1-MCP处理可以明显延缓果实硬度、果实失水率的下降,推迟乙烯高峰的出现,并阻碍果实可溶性固形物（TSS）增加速率,延缓丰水梨在常温下的后熟衰老进程,从而较好地保持果实在贮藏期间的品质和风味。精确定量施肥和常规施肥1-MCP处理效果有明显的差异。在成都平原采用精确定量施肥法能延长丰水梨果实货架期9～12 d,果实贮藏品质最好。
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