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通过高效液相色谱鉴定证实黑曲霉菌体中含有辅酶Q10.采用正交实验设计法,研究了超声辅助皂化提取黑曲霉中辅酶Q10的最佳工艺条件。实验表明,焦性没食子酸添加量、皂化温度、超声时间为影响皂化提取效果的显著因子。在75%乙醇溶剂下,最佳提取工艺条件为:焦性没食子酸加入量为培养物的8%,皂化温度40℃,皂化时间45min,醇碱浓度7.5gNaOH/75mL乙醇,超声功率280w。最优条件下辅酶Q10提取率为0.421mg/g干培养基,明显优于常规皂化提取。