季老师今年57岁了，他教了一辈子的书，嗓音已经由原来的清亮变得非常沙哑。季老师教4个班的化学，每天在教室里、实验室里光讲课就要说上五六个小时，再加上平时喝水少，患上了慢性咽炎。慢性咽炎在中老年教师中比较普遍，大都是因为急性咽炎没得到及时治疗或有反复发作引起的。患有慢性咽炎的人常感到咽喉干燥、灼热、又痛又痒，尤其是过度劳累和气候变化的时候最明显，说话声音非常沙哑，有的人甚至出现短暂失声。清晨还会咳出黏稠痰块，刷牙时会恶心、干呕。经常有短促而频繁的咳嗽，早上最剧烈。慢性咽炎除药物治疗外在日常生活中可以通过食用具有生津降火、润肺止咳、防治咽喉肿痛作用的食物进行预防或者辅助治疗，下面介绍几种食疗方法。
　　
　　▲荸荠萝卜汁
　　荸荠、鲜萝卜各500克。将荸荠洗净去皮，鲜萝卜洗净切块，同放搅汁机内搅拌成汁。每日饮汁数小杯，连服3～5日。此汁可以清热利咽，开音化痰。适用于咽喉肿痛、声嘶、目赤等症。
　　
　　▲蜜枣甘草汤
　　蜜枣8枚、生甘草6克．将蜜枣、生甘草加清水2碗，煎至1碗，去渣即可。可当饮料服用，每日2次。此汤有补中益气、润肺止咳之功效。适用于慢性支气管炎、咳嗽、咽干喉痛等症。
　　
　　▲芝麻红糖粥
　　芝麻50克、粳米100克、红糖适量。先将芝麻炒熟，研成细末。粳米煮粥，待粥煮至黏稠时，拌入芝麻、红糖，稍煮片刻即可食用。此粥气香味美，适用于肝肾不足、头晕目眩、肺燥咳嗽、咽干等症。
　　
　　▲枸杞粥
　　优质枸杞子15克、糯米150克。将糯米、枸杞子分别洗净，加水放置30分钟，以文火煮制成粥即可。每天服用1小碗。具有滋阴润喉的功效，适用于慢性咽炎、咽喉干燥者。
　　
　　▲甘蔗萝卜、饮
　　用榨汁机榨新鲜甘蔗汁、萝卜汁各半杯。取新鲜百合100克或百合干50克，将百合煮烂后倒入甘蔗汁、萝卜汁，冰箱冷藏。每天临睡前服用1杯。具有滋阴降火的功效，适用于嗓音疲劳和慢性咽喉炎、虚火偏旺、喉干咽燥、面红、手足心热者。
　　
　　▲银耳沙参鸡蛋饮
　　银耳10克、北沙参10克，加水适量熬煮取汁，然后打入鸡蛋1～2个，蛋熟后加适量冰糖服用。有养阴清热、润肺等功效。适用于治疗阴虚肺燥引起的咽干喉痛。
　　
　　▲金银菊花饮
　　金银花、鱼腥草、菊花、胖大海适量泡水喝。金银花清热解毒、疏散风热，有广谱抗菌作用，对多种细菌及病毒有不同程度的抑制作用。慢性咽炎常由细菌感染所致，因此，金银花可治慢性咽炎。胖大海清肺气，治疗肺热所致的咽喉不适、声音嘶哑非常有效。